星野リゾートの星野佳路社長のプレゼンを聴く機会がありました。先月行われた世界経営者会議です。
実に勉強になるお話しばかりでした。その中で１つ紹介します。
日本のホテルや旅館は、ほぼすべてオーナーが運営しています。一見当たり前ですが、海外では運営と所有が分かれており、ホテル運営に特化している会社が多くあります。
実は日本でも「ホテルや旅館は所有したいけれども、運営はしたくたい」というホテル経営者が意外と多いのです。さらにホテル業は、需要が供給を下回ると（つまりお客様が少なくなると）運営が上手い会社が成長します。
ということで「ホテルや旅館をオーナーに代わって運営します」というのが、星野リゾートです。
星野リゾートは、今後10〜20年で世界に通用する運営ノウハウを蓄積しようとしています。
しかし海外で西洋式ホテルを展開しても、海外ホテルチェーンと厳しい戦いを強いられます。
そこで星野リゾートは、海外に日本型温泉旅館を展開する、日本初のホテル運営会社になることを目指しています。
経営学者マイケル・ポーターは『戦略でまず考えるべきは「何をやらないか」だ』といっています。
星野さんは数多くの経営戦略理論を学び、それをご自身の経営で実践しています。星野リゾートも「物件は所有せず、運営に特化する」「海外で西洋式ホテルはやらず、温泉旅館を展開する」という戦略を徹底しているのです。
私たちも、経営戦略論を学んで、自分に役立ちそうな部分を日々のビジネスで実践したいですね。
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