ワイン試飲コーナーで考える、顧客中心主義のあり方


近所のデパートのワイン・ショップでワインの試飲コーナーがあります。私はワインは詳しくないのですが、最近はここでワインをよく購入するようになりました。

数ヶ月前まで、この試飲コーナーでは主に1,000円台のワインを出していました。やはり味は値段相応、あまり買う気が起きませんでした。

最近は2,000-3,000円台のワインが試飲コーナーに出るようになりました。この価格帯になると、中には驚くほど美味しいワインがあります。

加えて、試飲コーナー担当の方が本当にワインが好きな方で、自分の気に入ったワインを仕入れた上で、栓を空けてお客さんに提供し、それぞれのワインのいわれについて詳しく説明してくれます。

「買ってください」という感じは全くなく、「買い物の途中に、ワインを楽しんでください」といった感じです。

また、多くの試飲コーナーが使い捨て容器で試飲させるところを、この人はわざわざワイングラスを用意して試飲させてくれます。

曰く、「だってワイングラスで飲んでいただく方が、絶対美味しいですから」

この試飲コーナーに立ち寄る日は、かなりの確率でワインを購入しています。私達が試飲中も、この方の知合いのお客さんが次々に立ち寄り、ワインを買って帰っていきます。

考えてみると、以前は2,000-3,000円台のワインを見ても、味が全く想像できず、買う気が起きませんでした。今では、この店のどのワインがどんな味なのかが分かり、今日のこの料理にはこのワイン、という想像ができる様になりました。(但し、私はワインの銘柄を覚えるのが大の苦手で、もっぱら妻任せですが)

 

ところで、田坂広志さんが「これから市場戦略はどう変わるのか」他の著書で「ニュー・ミドルマン」の概念を紹介しています。

同じ仲介業者(ミドルマン)でも、メーカー側に立ち「自社の商品」を売ろうとする「販売代理」ではなく、顧客が「欲しい商品」を買うのを手伝う「購買代理」を行うのが、ニュー・ミドルマンです。

IT業界を考えてみると、我々はITベンダーとしてお客様に提供する製品・サービスはある程度は決まっています。つまり元々の出発点は「販売代理」を行う立場です。

一方で、ITが経営にますます重要になってきた現在、お客の課題を解決するパートナーとして、ITベンダーに求められる役割はますます重要になってきています。

さて、ワインの話に戻ると、このワインの試飲コーナー担当の方も、実際には会社からは「このワインを売るように」という指示を受けているそうですが、あくまで「一消費者」の視点で、自分が「美味しい」と思ったワインをお客さんに提供しているとのことです。

つまり、本来は会社からは販売代理の役目を求められているにも関わらず、自分の信念で購買代理を行っています。だからこそ、顧客から支持を受け、固定客が付き、顧客満足とビジネスを両立させているのではないでしょうか?

このワインの試飲コーナー担当の方を見ていると、どのような環境に置かれても、結局は個人としての考え方・信念が、顧客中心主義を貫けるか否かを分けているのではないか、と思った次第です。

ワイン試飲コーナーで考える、顧客中心主義のあり方」への2件のフィードバック

  1. 記事を読ませていただきました。
    デパートとありますのはどちらのお店でしょうか?
    今度行ってみたいと思います。
    というのも、先日レストランでたまたま2000円の
    グラスワインを飲んだのですが、一口飲んだ瞬間にびっくりしました。
    「ワインてこんなにおいしいのか!!」
    普段ボトルで1000円程度の物しか知らなかったので、
    正直びっくりしました。
    とはいえ、味見もせずに新渡戸先生や福沢先生に登場いただく買い物もできません。
    やはり試飲したうえで・・というのが本音です。
    よろしければ、お聞かせください。

  2. ブンブンさん、
    申し訳ありませんが、お店の名前を紹介するとご迷惑がかかる場合がありますので、ご紹介できません。ご理解をいただければ幸いです。

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